Novetats! - Menu del Capità

Primers

• Sopa de peix amb musclos i llagostins.
• Amanida de formatge de cabra gratinat amb vinagreta de festuc.
• Crêpe de foie amb beixamel al safrà i ou escalfat.
• Milfulls de carbassó i pebrot escalivat amb formatge brie i pernil ibèric.
• Cruixents de llagostí amb salsa romesco.
• Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà i foie-gras.

Segons

• Arròs de mar i muntanya a la cassola (mín. 2 persones).
• Llom de tonyina sobre pisto, crema lleugera  de patata i cruixent de porro.
• Petit entrecot de vedella amb gratin de patata, espàrrecs i foie a l’Oporto.
• Peus de porc amb calamars i salsa de tòfones.
• Platillo de galtes de porc ibèric amb llagostins, esparrecs i bolets.
• Llom de bacallà confitat amb saltejat d’espàrrecs i salsa romesco – supl. 2€
• Espatlla de xai al forn – supl. 3 €

Postres

• Sopa de maduixes amb gelat de iogurt.
• Tatin de poma amb gelat de llet merengada.
• Crema catalana.
• Profiterols amb nata i trufes i salsa tèbia de xocolata blanca.
• Pa de pessic tebi de cacao amb salsa de xocolata i gelat de coco.

Begudes no incloses.