Portada - Estrena en exclusiva a Roses de "Documenting Documenta" amb Ferran Adrià

El documental reflexa el diàleg entre l'alta cuina i l'art contemporani

Documenta és una prestigiosa exposició d'art contemporani que se celebra cada 5 anys a Kassel, Alemanya, i té una durada exacta de 100 dies. L'any 2007, Ferran Adrià es va convertir en l'únic cuiner del món que va ser convidat a participar en aquesta mostra d'art. Però no va anar a Kassel a participar en l'exposició, si no que ho va fer des de El Bulli, com si el restaurant fos un pavelló d'art més de Documenta.

David Pujol va enregistrar en format audiovisual tot aquesta etapa de la vida d'Adrià relacionada amb Documenta, reconstruint els fets que van tenir lloc amb la participació del cuiner a aquesta exposició alemanya de 2007. Un treball que s'ha presentat en exclusiva al teatre municipal de Roses. D'una hora i quart de durada aquest treball mostra en paraules del cuiner rosinc “una reflexió, una diàleg, de l'alta cuina dins l'art contemporani. I aquest documental és un regal que volem fer a la vila de Roses, perquè es veurà per primer cop aquí, ja que la seva estrena està prevista per al gener de 2011”.

Documenting Documenta s’emmarca dins la programació de Creació Roses Art Contemporani- CRAC, que se celebra a Roses fins al proper mes d’agost. I té com a fil conductor a l'artista pioner del pop art, Richard Hamilton, que a més té el títol honorífic de ser el client més antic de El Bulli, fet que li ha permès experimentar tota l'evolució del restaurant des de l'any 1963.

Partint de l’admiració i el respecte mutu que es processen Adrià i Hamilton, el documental explica la relació entre art i cuina a través de la mirada de David Pujol, qui va recollir amb la seva càmera imatges històriques de la intervenció de Ferran Adrià a Kassel, convidat per primer cop com a artista i no com a cuiner, fet que va generar certa controvèrsia.

El documental compta també amb la participació de col·laboradors com Vicent Todolí, director de la Tate Gallery de Londres, Roger M. Buergel, director de la Documenta, Bartomeu Marí, director del MACBA, Laurance Russell, directora de la Fundació Tàpies, o Montse Aguer, directora de la Fundació Dalí, entre d’altres.

Amb aquesta proposta, el CRAC vol continuar obrint un espai de reflexió teòrica sobre l’art contemporani, tal i com ja va iniciar el passat 9 de juny amb la conferència "AixòÉsart" de l’artista Luís Izquierdo.CRAC 2011 és una iniciativa cultural de l’Ajuntament de Roses, comissariada per l'historiador de l'art Toni Martínez i l'artista Juanjo Viñuela que aplegarà diferents esdeveniments culturals fins al 21 d’agost, nascuda amb la voluntat de mostrar diferents disciplines de creadors contemporanis (vídeo art, pintura, escultura, música, poesia, instal·lacions, fotografia... o fins i tot cuina), vinculats d’una manera o altra amb Roses.